Paestum Day: visita al caseificio con pranzo e ingresso al Parco Archeologico

Trasferimento privato da stazione FS di Paestum (o eventuale altro meeting point da concordare)  in un caseificio locale per una piacevole visita guidata alla scoperta della lavorazione della mozzarella di bufala campana. Gli ospiti visiteranno un caseificio storico dove l'attività di allevamento di bufale viene portato avanti da svariate generazioni con sapienza e passione. Qui ogni giorno si producono varie pezzature di mozzarella di bufala campana DOP. Gli ospiti saranno accompagnati nella visita del caseificio dove potranno assistere alla produzione della  mozzarella secondo le regole del disciplinare DOP: dalla filtrazione del latte all'aggiunta del caglio fino alla filatura. Gli ospiti saranno poi condotti nella bufalara dove potranno vedere l'allevamento di bufale e vitellini. Infine, si chiude in bellezza con una degustazione non solo di  mozzarella, ricotta e formaggi con latte di bufala ma anche ottimi salumi cilentani.
Degustazione tagliere con salumi, formaggi, mozzarella e ricotta con latte di bufala, il tutto accompagnato da un calice di vino e da un dolce a chiusura. 

Alla fine di questo evento conviviale, è previsto il trasferimento alla zona archeologica degli scavi e del museo di Paestum dove sarà possibile visitare tutta l'area  in piena autonomia con ticket d'ingresso.